gsystrar

   Igår bakade jag mitt bröd och det blev riktigt bra! Innan kvällen var det slut, mamma och pappa och jag åt det mesta, men även Mandie och Ellen fick smaka och alla verka gilla det helt okej mycket. Jag har läst rätt mycket på olika surdegsforum nu och förstått att man kan få det att bli ännu jäsigare och bubbligare, det handlar om rätt balans mellan mjöl/vatten och att röra om lagom ofta, man kan också tillsätta olika saker som aktiverar jäsningen, typ honung, socker eller frukt.

Brödet

Min surdeg ser ut så här just nu, så jag fick tvunget kolla upp om jag gjort nåt fel, och det hade jag ju! det ska ju typ inte vara något vatten alls.

Hobbybagarn

Amanda och jag var på mat-mässa igår och det var skitcollt, och jag lekte bröd-nörd och frågade alla om vilka mjöl dom använde, och nu ska jag gå och sätta igång en surdegs-jäsning (det tar fyra dagar).
Vi såg även Jesper Aspegren (greed-modellen)

igår var en bra dag. Jag räknade matte mellan 11-17 och körde "Robert-dieten". Den går ut på att man inte får äta nånting innan kvällsmat men sen är det fritt fram för allt (utom godis och glass och sånt)

Fördelar med Robert-dieten
-lätt att hålla när man är hemma
-man slipper "svällmage" nästan hela dagen

Nackdelar med Robert-dieten
-den är svår att hålla när man är i skolan om man är bästis med en tjatkärring
-den är ju inte jättenyttig

Deock funkar den lite sämre på mig än vad den ska, för det är egentligen meningen att magsäcken ska dra ihop sig lite under dagen så att man blir snabbt mätt när man väl äter. Det kommer ju aldrig hända mig, men ändå så tror jag att det jag åt igårkväll var mindre än vad jag hade ätit på hela dagen annars.

...kom jag precis på att dennis m kanske är ironisk,  Det var iaf tur att jag inte hann börja med nuggets-dieten.

men innan dess hade vi vår egenskapade semmel-dag (vi är ju liksom inte hemma när det gäller) Och ja, jag gjorde semlorna helt och hållet själv.

emelie

Idag har jag äntligen fotat upp min andra film, läst om meritpoäng och vässat med min nya spidermanpennvässare. Efter det åt jag en avokado. Avokado kan vara lite äckligt ibland fast oftast gott. Plus att det innehåller massa energi, fett och annat nyttigt. Något som också finns i broccoli men som jag glömt bort just nu.

Det betyder ordagrant testikel och kom till svenska genom spanskan. Frukten kallades förr även advokatpäron, då formen är päronaktig och på grund av en folketymologisk koppling till advokater.

Lite kul tyckte jag. Läs resten här.

amanda

Jag är en sådan som lägger upp bilder på vad jag lagat. Detta lagade jag till mig själv. Såhär kan ni göra det:
1. Koka pasta och fräs lök och purjolök.
2. Ha i Creme fraiche(?), soja, chili, tärnad paprika och svamp. Sojan är bara för att min fick ful färg innan jag hade i soja. Ha i lite vatten för att det ska bli lagom.
3. Lägg upp på tallrik. Krydda med soltorkade tomater och salt och peppar.

Emelie ville att jag skulle göra ett inlägg om våra matvanor. Eftersom jag än så länge saknar underlag för en större studie börjar jag med bilder i urval på förslagsgivaren själv, Emelies, matvanor.



//christa