gsystrar

   Igår bakade jag mitt bröd och det blev riktigt bra! Innan kvällen var det slut, mamma och pappa och jag åt det mesta, men även Mandie och Ellen fick smaka och alla verka gilla det helt okej mycket. Jag har läst rätt mycket på olika surdegsforum nu och förstått att man kan få det att bli ännu jäsigare och bubbligare, det handlar om rätt balans mellan mjöl/vatten och att röra om lagom ofta, man kan också tillsätta olika saker som aktiverar jäsningen, typ honung, socker eller frukt.

Brödet